山药去皮切滚刀块后泡水2.将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫后捞出3.另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒，大火烧开后小火慢煲40分钟4.加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分

今年,会泽县大井镇驻盐塘村第一书记和曲靖经开区驻大井镇刘家山村第一书记引进会泽锦沃农业科技开发有限公司,实验种植的高山紫红玉根山药取得大丰收,村民们忙着开挖抢收,赶在春节前夕出售赚点钱过年

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