该过程实质是王甲以营利为目的，将网站平台作为一个闭合的赌场环境，系建立赌场的行为，且雇佣郑乙等人，组织不特定的网络赌博人员，设定赔率，并以上分、下分的方式为赌博人员提供资金结算（筹码兑换），符合开设赌