近期，大姜的市场价格变化迅速，我们来探究其中原因。 1.大姜种植和秋收面临诸多问题 近几年，大姜价格变化动荡，认为，首先要从大姜种植和上来看，大姜种植存在较多的问题，比如病虫害易造成枯死，管理及技术水平不高，农药过剩使得大姜出现一定量的残毒，这给秋收造成不利影响；另外，贫瘠地里种植大姜，作物产量、味道、等方面也会造成影响，季节性因素也是价格波动很大的元凶。 2.大姜价格受日常消费者影响 其
近期，大姜的市场价格变化迅速，我们来探究其中原因。
1.大姜种植和秋收面临诸多问题
近几年，大姜价格变化动荡，认为，首先要从大姜种植和上来看，大姜种植存在较多的问题，比如病虫害易造成枯死，管理及技术水平不高，农药过剩使得大姜出现一定量的残毒，这给秋收造成不利影响；另外，贫瘠地里种植大姜，作物产量、味道、等方面也会造成影响，季节性因素也是价格波动很大的元凶。
2.大姜价格受日常消费者影响
其次，大姜市场价格也很受日常消费者的影响，大姜作为百草养生，很受消费者欢迎，但价格波动大，消费者在消费大姜时也谨慎，这让商家很难平衡收入，难以把种植投入和费用收回，以来，大姜市场上价格波动比较大，经常出现一涨再跌的现象。
3.农副产品改革
再有，近几年农副产品改革也给大姜涨价带来了影响，伴随着农副产品的良好，大姜的价格也受到了较大的影响，虽然大姜价格上涨比较快，但对各大产区来说，价格不稳定带来的损失却远比价格上涨带来的利润大。
4.利率影响大姜价格情况
另外，大姜市场价格也受到利率影响。高利率下，商家借钱成本升高，外债利息成本，使得市场上出现一定程度的价格上涨；反过来，低利率下，商家可以借较低的利率搞活资金，成本，同时也能控制价格的上涨，使大姜价格不会出现异常的涨幅。
5.政府农业政策扶持
后，政府也适当行政扶持农业，利用政策参与调控价格，通过大姜特产政策，帮助大姜经营者提升其经营水平和产品种植，支持大姜市场和服务，这也有利于大姜价格的稳定。
过去几年来，大姜市场价格变化动荡，主要是受种植和问题，日常消费者影响，农副产品改革，利率影响及政府农业政策扶持等多方面的影响，未来政府需要积极进行政策扶持，以及大力引入新技术，科学规范大姜种植和，这样才能真正大姜市场价格涨跌动态。