用料:鱿鱼,洋葱,大蒜,小葱,孜然粒,辣椒粉,生抽,白芝麻,黑胡椒粉,蚝油,排骨酱,五香粉,椒盐
很多人都爱吃烧烤,一般都是到烧烤店吃,但是今天小编教您在家做,不用烤炉和烤箱,一个平底锅就能做出好吃的烤鱿鱼串,爱吃烤串的朋友不妨试试这种做法,特别香。
用料:
鱿鱼,洋葱,大蒜,小葱,孜然粒,辣椒粉,生抽,白芝麻,黑胡椒粉,蚝油,排骨酱,五香粉,椒盐。
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做法:
抽出鱿鱼内脏,洗净,把鱿鱼切成细条状,放入盘中。
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将洋葱、大蒜、小葱洗净,切成葱末备用。
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往切好的鱿鱼条里加入洋葱,加3勺生抽、一勺排骨酱、一勺蚝油、小半勺五香粉,搅拌均匀。
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放入一点孜然粒和蒜末,搅拌均匀,把鱿鱼条腌制10分钟。
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将腌好的鱿鱼条用竹签串起来。
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锅内倒油,放入鱿鱼串,中小火慢煎。
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煎到鱿鱼串底部变色、肉质缩紧,微微有些焦,就可以翻面了。
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两面都煎好以后撒一点椒盐、五香粉和辣椒粉。
最后撒一点白芝麻和葱末即可。
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这道烤鱿鱼串就做好了,味道超赞,比烧烤店烤的还好吃,喜欢吃烧烤的朋友快试试吧!
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