制作蛋糕胚部分，将蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入牛奶、色拉油，搅拌均匀
食材大集合；制作蛋糕胚部分，将蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入牛奶、色拉油，搅拌均匀；加入蛋糕粉、大麦苗粉，搅拌均匀；打发蛋白，白砂糖粉多次加入，快速打发；打至中性发泡；取三分之一打发的蛋白加入面糊中，翻拌均匀；将剩余的蛋白加入面糊中，同样翻拌均匀；烤盘铺上油纸，面糊倒入烤盘上，刮至平整，震动几下，震出里面的大气泡；放入烤箱，上火 180度下火180度，中层；烤至20分钟取出，凉制常温备用；开始制作馅料，奶酪加入加入糖粉按压至细腻光滑；加入少许大麦苗粉，打发淡奶油至出现纹路；加入搅拌细腻的奶酪；取出蛋糕胚，压出等量的圆形备用；准备冰皮部分食材；冰皮月饼粉、大麦苗粉加入碗中，搅拌均匀；倒入烧开的沸水，采用软刮刀翻版均匀，然后手揉成光滑的面团；等量分成5等份，搓圆面团；面团擀至圆形，放置一个圆形模具中；挤入奶油奶油奶酪；放上水果；放上蛋糕胚，将蛋糕胚按压水果；捏边收口；将收口收紧；放入冰箱冷藏下口感更佳哦！黑可以做其他口味的冰皮月亮蛋糕哦！甜而不腻！酸爽~~~
延伸阅读:
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