（资料图） 泱波 摄中新网南京7月16日电 (田敏 周莹 徐珊珊)“哐”一声响，随着司仪的叫喊声，两名抬夫将30斤盱眙龙虾搬到秘制区，浙江省绍兴市绍兴菜研究会副秘书长、绍兴菜非遗传承人孙国樑把准备好的

传承古老美食文化的桃胶皂角米雪燕，融合了中国传统文化的概念，再现了古老的文化风貌，是一道有着悠久传统的美食。本文将从桃胶皂角米雪燕的起源、制作过程和营养价值三个方面，介绍这道美食的独特之处。 一、桃胶皂角米雪燕的起源 1、桃胶皂角米雪燕的由来 桃胶皂角米雪燕是一道有着悠久传统的美食，它源自中国古代文化，是古代宋朝时期出现的一种甜品。据记载，桃胶皂角米雪燕早被古人用作为一种祭祀的礼品，今已有1